O motivo para Eger
Eger é uma das pequenas cidades mais bonitas da Hungria — uma joia barroca situada em um fértil vale vinícola nas colinas do nordeste, com um castelo no topo da colina do século XIII, o minarete otomano mais ao norte do país e a lendária mistura de vinhos Egri Bikavér ('Sangue de Touro') que corre pelas adegas subterrâneas. O centro estreito e calçado com paralelepípedos gira em torno da Praça Dobó István, ancorada pela Igreja Minorita de torres gêmeas (uma das fachadas barrocas mais bonitas da Europa Central) e a estátua heroica do Capitão István Dobó, que em 1552 defendeu o castelo contra um exército turco 35 vezes maior que sua guarnição. Suba até o Castelo de Eger para a panorâmica e o tocante museu da Sala dos Heróis; depois caminhe até o fino Minarete de Eger de 40 metros — um vestígio otomano do século XVII perfeitamente preservado, cujo sobe e desce espiral de 97 degraus até a varanda do muezim é uma das escaladas mais claustrofóbicas, porém recompensadoras do país. A maioria dos viajantes fica na periferia da cidade, no Szépasszony-völgy ('Vale da Bela Mulher'), uma ferradura com cerca de 200 pequenas adegas escavadas em uma encosta macia de riolito, onde os vinicultores locais servem amostras de Egri Bikavér, Leányka e o branco Egri Csillag por algumas centenas de forints ao copo. Região vinícola húngara no seu formato mais acessível.